環保新食尚─訂VO2降CO2 花蓮縣府與慈濟共好活動吸睛

花蓮縣政府與慈濟基金會及慈濟科技大學合作推廣「環保新食尚 訂VO2降CO2」活動。(圖∕記者范振和攝)

記者范振和∕花蓮報導

為了減少一次性餐具(杯)使用,花蓮縣政府今(27)日與慈濟基金會及慈濟科技大學合作推廣環保新食尚 訂VO2降CO2」活動慈濟慈善基金會執行長顏博文領軍與縣長徐榛蔚等人,先就蔬食客製化訂餐服務等三大議題達成共識,中午在「環保新食尚」口號聲中,圓滿了蔬食活動。

花蓮縣長徐榛蔚(右三)與慈濟慈善基金會執行長顏博文(左三)等人共推「環保新食尚─訂VO2降CO2」活動。 (圖∕記者范振和攝) 

有鑒於環保署公布將於2030年全面禁用塑膠購物袋、免洗餐具、一次用外帶飲料杯及塑膠吸管,慈濟基金會與慈濟科技大學合辦創立VO2蔬氧訂餐平台,結合花蓮在地20多家蔬食餐廳,提供員工及學生可以預訂午餐和晚餐,也減少使用一次性餐具,倡導環保理念。

花蓮縣長徐榛蔚不斷闡述「淨零碳排. 永續花蓮」的理念。 (圖∕記者范振和攝) 

所謂的VO2,是Vegetarian和Vegan的V取代CO2二氧化碳的C,提倡環保理念,每一餐都能減少780公克的碳排放量,下單平台餐點一律以環保餐盒盛裝,用餐完畢後歸還至取餐點,由專人送回並依照「餐具清洗良好作業指引」洗滌並有效殺菌,讓大家吃得安心、吃出健康。

慈濟慈善基金會執行長顏博文(右三)與縣長徐榛蔚(右一)高度肯定「環保新食尚」運動。(圖∕記者范振和攝) 

慈濟基金會提出三大議題 ,第一、於縣府推廣的可行性方案,表示各局處辦理對外論壇、研討會、活動及會議等,可提早於一星期前談客製化訂單服務。VO2每月可提供縣府訂餐統計,並協助算出減少多少二氧化碳排放與一次性垃圾。

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慈濟慈善基金會執行長顏博文積極推動「環保新食尚」運動。(圖∕記者范振和攝) 

第二、推動最快速的減碳行動~蔬食,早餐提供多元美味的蔬食餐,讓花蓮觀光更上一層樓,並於國際間形塑出花蓮人環保永續、友善經營,共好共善的形象。具體做法就是,邀約旅宿業參與品蔬茶會,由慈濟志工教導如何製作簡單又美味的蔬食早餐。經審查通過的旅宿業者,可獲得縣府及慈濟共同認證的友善環境標章,業者可張貼於訂房網頁,讓全球訂房者看見花蓮推動永續友善旅宿的行動。

第三、推展蔬活城市-路跑+市集活動,於明年擇一日期,慈濟與縣府共同舉辦路跑及無肉市集活動,在終點站除了市集外,還可架露天電影院播放著名紀錄片—The Game Changers(茹素的力量)卡麥隆導演製作,俾擴大蔬食影響力。

慈濟慈善基金會與花蓮縣政府先行議「環保新食尚」運動可行性。(圖∕記者范振和攝) 

徐榛蔚感恩慈濟證嚴上人慈悲為懷,基金會執行長顏博文苦民所苦,在918強震後第一時間深入災區關懷災民,決定全力投入賑災行列,她也高度肯定慈濟推動的蔬食減碳作法,她當場要求環保局當窗口,與慈濟對接,與慈濟共好。

中午,徐榛蔚、顏博文一行人在縣府大禮堂,參加「環保新食尚」蔬氧訂餐推廣活動,徐榛蔚再度強調,爾後縣府大型路跑、健走等活動,都可考量納入蔬食,成為鄉親生活的日常,以期打造花蓮成為一個低碳永續、宜居幸福的城市!」

參加蔬氧訂餐推廣活動的除了徐榛蔚、顏博文外,還有慈濟基金會副執行長劉效成、執行長特助陳祖淞、VO2推素小組高專邱國氣、副縣長顏新章、祕書長饒忠、行研處長吳昆儒、財政處長劉台文等人與大批縣府同仁共襄盛舉,現場數百份蔬食餐盒,為「環保新時尚」活動,邁開成功熱絡的第一步。

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來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/144855

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