月份: 2023 年 2 月

新加坡2023年2月7日 /美通社/ — 以下是hotels-asia.com的編輯Raini Hamdi對Deepak Ohri的自傳《A Bridge not too far》發表的書評：

泰國蓮花大酒店及度假村首席執行官Deepak Ohri

如果您是Deepak Ohri的粉絲，《A Bridge not too far》就是出自他本人之手的一份厚重的禮物。

當然，並非人人都是他的擁躉。在他的這本處女作中，Deepak Ohri列舉了足夠多形形色色的人，有反對者、不相信他的人、偏執狂、嫉妒心強的人，或其他認為他太狂妄、太傲慢或太無恥的人。

在華盛頓首次參加世界旅遊理事會（World Travel & Tourism Council）峰會時，Ohri遇到了一位酒店老闆，這位老闆對他冷嘲熱諷：「Deepak，你的問題就是，哪兒都有你。這個峰會就不是為你這樣的人舉辦的。你怎麼來了？」

Ohri的確到訪過各大洲，去過很多地方，並成為全球酒店業的名人。他最著名的創舉是將曼谷國家塔的巨大屋頂（稱為「the Dome」）改造成了一個超豪華的餐飲場所。這件事發生在21世紀初，當時的泰國仍以街頭小吃而非空中餐飲聞名。

但他一炮而紅，就像我們今天所說的，這要歸功於他令人瞠目結舌的「百萬泰銖晚餐」大冒險。這一創舉得到了全世界的報道，其價值超過了當晚每位食客花費的金額——2007年的3萬美元，晚餐包含六位米其林三星大廚製作的10道菜。當時的菜單——以及為每道菜精心搭配的最好的香檳和葡萄酒——是這本書中最令人垂涎的內容了。

如果您是一名營銷人員，《A Bridge not too far》就是您的必讀書目之一。剛入行時，Ohri要想方設法為一家有600個座位的德國餐廳/啤酒廠Brauhaus招客，這家店位於曼谷一個不太有名的地方。由於人們總是被堵在路上（到今天依然如此），而且大多數人都會聽廣播，因此他聘請廣告公司製作了一個廣播廣告位，只有一句話，就是：「你在哪裡？我在6611111。」

好奇心會促使人們過來一探究竟，「但我們真正出色的地方在於我們的服務，」Ohri回憶說。

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首席執行官Ohri分享了他生活中的30條經驗。這些都是成功的基本要素，比如相信你的夢想、重視你的導師，以及失敗是最好的老師（哦，對了，他曾因為投資失誤導致傾家蕩產）。

還有一條，雖然沒有羅列其中，但整本書都在強調，那就是Ohri知道自己是誰，他想要什麼樣的生活，並有勇氣和決心去實現它。他是個勇氣可嘉的孩子，雖然生活在中下階層，卻一門心思地認為，終有一天，他將穿越到富人居住的道路的另一邊。

Ohri渴望過上奢侈的生活，他並不以此為恥，而且幸運的是，他有追求理想的勇敢基因。他這樣做還有一個動機，就是要證明一個觀點。

他在書中談到Sirocco的開業時寫道：「我就想讓世界上的偏執狂們看到，一個印度人也能開一家非印度人餐館。一個印度人也可以打造優秀的高級餐廳菜單，滿足社會各階層的需求」。Sirocco是the Dome的高級餐廳之一。

《A Bridge not too far》也讓大家瞭解到該行業在20世紀80年代至2000年代是如何運作的，以及要到達塔頂需要什麼樣的條件。其實變化不怎麼大。

這本自傳讀起來很輕鬆，內容是關於一個男人白手起家的故事，他不僅是一個名人，而且還是現實中的真人——無論您能不能接受他。

自傳可在、Barnes & Noble和購買。

Deepak Ohri的自傳《A Bridge not too far》

 

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國內近一週新增10例流感併發重症病例，另新增一例死亡病例。（示意圖／翻攝自PIXABAY）

記者何向陽／台北報導

社區流感病毒活動持續上升，近一週國內新增10例流感併發重症病例，均為AH3N2，年齡介於未滿10歲至90多歲，均有潛在病史，其中9例未接種本季流感疫苗。另外還新增一名死亡個案，為一名90多歲女性長者，有高血壓、痛風、心房顫動及腎囊腫病史等潛在疾病史，未接種本季流感疫苗，1／9因呼吸道症狀及發燒就醫，同日住院採檢，確診A型H3N2，之後因急性腦中風、慢性腎衰竭及呼吸衰竭，於2／2不幸病逝。

依疾管署監測資料顯示，上週門急診類流感就診人次47,004人次，較前一週(36,679人次)上升28.1%，主要受春節連假後門診恢復看診所影響，但是與春節前相當。

疾管署指出，近4週合約實驗室分離出的呼吸道病毒，以流感病毒為多、其次為腺病毒及呼吸道融合病毒，其中流感病毒分離以A型H3N2為主，顯示流感等呼吸道病毒持續於社區活動，再加上下週學校開學，疫情傳播風險上升，民眾需提高警覺並監測疫情變化。

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疾管署統計，本流感季自去年10月1日起，截至今年2／6流感併發重症病例累計37例，分別是31例A型H3N2、2例A型H1N1、4例B型，年齡層以65歲以上長者為多，占41%，92%未接種本季流感疫苗，78%具慢性病史；其中死亡5例，分別是4例H3N2、1例B型，均為65歲以上具慢病史長者，且均未接種本季流感疫苗。

疾管署籲請民眾，勿輕忽流感威脅，務必做好個人手部衛生及咳嗽禮節，儘量避免出入人潮擁擠、空氣不流通的公共場所，如出現呼吸道症狀應配戴口罩儘速就醫，以掌握治療契機，降低重症及死亡的風險，並落實生病在家休息，不上班不上課，防範病毒傳播。

疾管署亦提醒，目前為流感等呼吸道疾病好發季節，請務必落實勤洗手、戴口罩及生病在家休息等，出現發燒、咳嗽等類流感症狀，應留意是否出現呼吸困難、急促、發紺(缺氧)等危險徵兆，請佩戴口罩儘速就醫，尤其是65歲以上長者、嬰幼兒、高風險慢性病人及孕婦等流感高危險群，應特別留意自身健康狀況。

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動學苑彰化開辦12門職訓練課程　助在地勞工學習新技能（圖／勞動學苑提供）

記者蕭麗鳳／彰化報導

為配合彰化地區產業發展，提升在職勞工本職專精技能或增加第二專長訓練，112年度勞動部勞動力發展署中彰投分署勞動學苑於彰化地區開辦近12門在職訓練課程，提供約240位訓練名額，即日起在「臺灣就業通」網站陸續受理報名中。

勞動學苑主任張克弘表示，在職勞工除因應瞬息萬變的職場外，也需定期精進產業相關知識與技能，才能迎合工作環境需要，增加自我競爭力。針對想習得第二專長的在職勞工，學苑提供不同領域的多元化課程，例如時下較夯的影像編修技能班、商品攝影與網拍修圖實務班、平面設計技能班等；商領域的國際貿易實務班；在地產業導向的服裝打版縫紉技班，以及製造業領域的電腦輔助機械製圖班、ISO9001品質管理訓練班等課程，讓在職勞工朋友可以因應職涯規劃，選擇適合的課程進修。

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其中「服裝打版縫紉技能班」是為響應彰化縣政府6大重點招商產業中「紡織產業」而開辦課程，目前彰化縣府及經濟部工業局正積極透過開發織襪產業專區，推動紡織技術升級與產業多角化經營中，因此在地的學苑特別搭配開辦「服裝打版縫紉技能班」，邀請對紡織產業有興趣的朋友們，一起學習及打造彰化紡織產業的新經濟！實用課程有:了解服飾基本原型、服飾版型實作、針車及拷克機操作等，訓期中學員可運用學苑提供的裁桌、熨斗、針車及拷克機等進行現場實機操作，訓後可無縫接軌運用於職場及創業中，歡迎欲加入紡織產業的朋友們報名參訓。

另熱門課程「電腦輔助機械製圖班」，則是因應中部地區為全台機械製造商的集中地，廠商所需相關工業類人才旺盛，因此勞動學苑依彰化在地產業人力及技術需求開辦相關在職訓練課程，專業課程包括3D繪圖基本概念、工程視圖建模、模具建模設計、動畫模擬及工程出圖等。

勞動學苑歡迎欲學習第二專長及新技能的15-65歲、具勞工保險、農民保險身分之在職勞工報名參訓，以提升個人自我競爭能力及貼近業界的人才需求，讓職涯規劃多元並更具競爭力。各項課程政府補助參訓學員約50%至70%訓練費用，歡迎有意願參訓在職勞工可至「台灣就業通」網站報名參加及查詢細節，或洽詢勞動學苑04-7771678。

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頭城農場的「台灣阿嬤」蝴蝶蘭正在盛開。（圖∕周俊雄攝）

記者周俊雄∕宜蘭報導

頭城農場迎春百花開，大門口種有台灣原生種蝴蝶蘭─「台灣阿嬤」正在盛開！頭城農場「阿嬤」卓陳明說，這些蝴蝶蘭在頭城農場代代繁衍差不多40年了，每次看到它們開花，就覺得十分珍貴，一年容易又春天。

▲依附大喬木樹幹而生的「台灣阿嬤」蝴蝶蘭，與農場阿嬤卓陳明相遇超過40年。（圖∕周俊雄攝）

頭城農場創立迄今超過40年，主人就是人稱「卓媽媽」的卓陳明，現年84歲的她，已被很多小朋友尊稱為農場「阿嬤」，「卓阿嬤」每天早上都會親自和農場工作夥伴開會，指示工作重點並傳承經驗。

「卓阿嬤」說，台灣被稱為蘭花王國，早期只有兩種原生蘭花，其中一種就是白色花瓣的「台灣阿嬤」，花色純白無瑕，早在1952年代表台灣參加國際蘭花競賽，曾經得過世界冠軍，為國爭光，美名遠播，帶動台灣改良研發蝴蝶蘭科技產業，從此為台灣蝴蝶蘭打開國際市場。

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▲頭城農場的樹幹上長滿伏石蕨、山蘇、蝴蝶蘭等植物。（圖∕周俊雄攝）

為何這種白花蝴蝶蘭會叫做「台灣阿嬤」呢？原來是有典故的。早期台灣蝴蝶蘭有兩種，一種桃紅蝴蝶蘭「姬蝴蝶蘭」，只產於小蘭嶼，另一種在台灣本島白花蝴蝶蘭就叫做台灣阿嬤。原來「阿嬤」這個名字，是來自學名Phalaenopsis amabilis的前兩音節ama。

▲頭城農場造景之一的龍舌蘭。（圖∕周俊雄攝）

卓陳明說，台灣蝴蝶蘭為著生性蘭花，肥厚根部會依附在高大喬木樹幹生長，不用刻意澆水。農場開闢之初，她就將台灣阿嬤寄生於樹幹上，農場現有的台灣阿嬤，可能是早期台灣阿嬤的子子孫孫了。農場喬木樹幹不僅有台灣阿嬤蝴蝶蘭，還有伏石蕨與山蘇等多種植物，也是觀察農場自然生態之美的重點之一。

編輯：陳木隆

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臺東縣稅務局設置電動車充電站，提共民眾充電服務。(圖/臺東縣政府提供)

記者池文中/臺東報導

配合發展綠色低碳城市，臺東縣稅務局於既有廳舍範圍之縣有土地，與縣議會相鄰道路旁設置電動機車充電站，打造便捷的電動機車充電環境，今年1月起開始營運，提供符合中華民國國家標準之規格，24小時不間斷的免費充電服務。

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稅務局表示，充電站可提供騎乘電動機車的洽公民眾及附近居民，在短暫停留時間內，補充後續行程足夠電量，以滿足電動機車之充電需求，提供低噪音、低汙染及快速輕便的服務，配合政府積極推動電動機車政策，後續將視電動機車充電需求，滾動式評估充電區域是否增加。

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新竹縣家戶垃圾運到新竹市等地焚化爐處理，必須自行回收焚化後的底渣，工務處辦理竹4線鳳岡路改善工程，是首件以「再生粒料」做路基的案例，縣長楊文科希望推廣使用，展現新竹縣公共工程落實循環經濟的決心。

工務處長江良淵表示，焚化底渣固化處理成再生粒料，費用與使用砂石價格差不多，強度不如砂石，但能做回填材料和路基底材，節省天然砂石的用量，為協助環保局去化底渣，率先在竹4線鳳岡路改善工程使用，之後會訂定獎勵措施，鼓勵廠商使用再生粒料。

東西向的鳳岡路，長5.760公里，起點於台1線，終點到西濱公路，是連接這2條重要省道的鄉道，路面老舊不平整，縣府向交通部爭取前瞻建設經費4878萬元，去年9月19日開工進行改善，今年1月31日完工。

江良淵說，鳳岡路改善工程率先使用再生粒料做路基，有效去化約300噸底渣，道路面層採用再生瀝青混凝土，落實循環經濟，也節能減碳。

鳳岡路改善完成後，原本老舊舖面已全面更新，調降人手孔提升道路平整度，鳳岡國中小周邊增設通學步道，全路段並畫設自行車路線指標串聯路網，提昇通勤、通學及旅遊的交通品質。

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江良淵指出，在寶山鄉的竹43線第2期拓寬工程，是第2件使用再生粒料做路基，預計4月完工，將可去化高達3214噸的焚化底渣。

環保局表示，該局每年約回收6400噸的底渣，經過處理的再生粒料，符合環保署規定標準才可使用，統計從2020到2022年，共去化32484.05噸焚化再生粒料。

環保局指再生粒料可用在基地填築、道路級配粒料底層及基層、控制性低強度的回填材料、磚品與衛生掩埋場覆土等，新竹縣公民營機構若有需求，該局將提供合格的焚化再生粒料使用。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230213002375-260405

隨著環保意識逐年高漲，位於桃園市蘆竹區專業製造帶壓式單、雙濾布污泥脫水機及板框式壓濾機的順琿機械訂單也隨之倍增，其機台以不銹鋼材質製造，堅固耐用易操作、易保養並具備有多項獨特功能，在環保法規趨嚴之際，漸成為業者採購綠能設備的優先考量。

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順琿製造的污泥脫水機適用多種行業，其中應用於食品工業的製程過濾脫水，包括：麵粉、製糖、飲料及其它相關工業之固、液分離，能過濾脫水處理，此外也擴及工業廢水之污泥過濾脫水，適用行業如造紙、電鍍、陶瓷、玻璃、鋼鐵、皮革、化學、油漆及其它會產生污泥源的行業皆適合。洽詢電話：（03）322-6500。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230213000239-260210

廚餘去化問題令縣市政府頭疼，花蓮縣每天約產出45噸廚餘，設置高效處理系統轉化為土壤改良劑，但每天最多處理10噸，另引進「黑水虻」推動生質資源轉化試驗，1天可再消化6噸廚餘，仍無法消化所有廚餘，有業者想設置黑水虻養殖場，卻遭居民反彈，縣府環保局將輔導業者建立新的環保產業鏈。

花蓮家戶廚餘量1天約20噸、事業廚餘25噸，過去大多餵食豬隻，近年因防治非洲豬瘟，縣府公告禁用廚餘養豬後，便向環保署申請2套廚餘高效處理系統，設在鳳林鎮環保科技園區，並將處理後且經轉化的土壤改良劑供農友使用，因每套系統每天最大處理量僅10噸，環保局也在園內設置小型的黑水虻再利用場，展開生質資源轉化試驗計畫。

環保局廢棄物管理科長張華砡說，黑水虻幼蟲吃掉廚餘、糞便或動植物有機體後，蟲體和蟲糞可作為飼料、土壤改良劑等，且消化過程中，只要符合法規與流程，不會產生其他廢棄物及汙水。但目前園區的黑水虻再利用場還在試驗階段，1天最多消化6噸廚餘，還未正式處理家戶廚餘。

因黑水虻處理廚餘，環保又具經濟循環效益，各縣市正積極推動，加上蟲體可研發多種產品，吸引許多環保業者想投入，但除了法規限制，地方居民是否認同，也是一大挑戰。

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有業者指出，黑水虻蟲體除能作飼料、肥料，蟲皮還能製成手術線，身上油質可提煉為化妝品原料，國外甚至將蟲殼研發成電子產品原料，背後商業利益頗可觀。

有環保科技公司想在花蓮縣光復鄉太巴塱部落一處停止運作的磚窯場設黑水虻養殖場，卻引起居民反彈，認為運送廚餘過程不僅會汙染空氣，排放廢水也會影響水源，痛批業者把地方當「塑膠」。

該環科公司許姓廠長說，規畫的廠房採密閉式負壓空間，黑水虻在內食用廚餘後，排放的空氣、水一定合乎法規，儘管盡力說明，居民仍抱存懷疑，目前最困難的點就在於「牌照取得」及「居民認同」，但仍會努力溝通。

張華砡坦言，縣內雖有許多業者想設置黑水虻養殖場，協助消化廚餘，但環保局尚未收到任何申請。她強調，只要整套系統與處理流程符合規定，不會衍生二次汙染，環保局願支持業者，甚至輔導設置，但前提是業者需先取得地方認同，才能共榮共好。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230213000345-260107

花蓮縣環保局因應禁止廚餘養豬政策，向中央爭取廚餘高效處理系統，委由業者代操作，消化縣內家戶廚餘，並將處理轉換生成的固、液態土壤改良劑提供農友使用，不料爆出業者將大量廚餘傾倒園區旁農地，雖然環保局稱是農友使用不當，但經縣議會具狀告發、檢調著手調查，全案已進入司法程序，環保局防範未來重蹈覆轍，已加強稽查農民使用情形，並依相關法規處理。

環保局廚餘高效處理系統設在鳳林鎮環保科技園區，全縣每天產生近20噸家戶廚餘，透過設備分選、瀝水、粉碎、擠壓、攪拌、加入超效生物還原粉菌種後，24小時內會腐熟發酵，處理後的生活廢棄物轉換為固、液態土壤改良劑，供農民登記領取。

環保局去年底公開招標，由李姓廚餘業者得標，今年7月中旬，卻爆出業者疑將大量廚餘倒在園區旁由詹姓農友向國產署承租的農地，引起譁然。環保局解釋是農友為改良貧瘠農地，將申請的大量液態有機肥囤放在田中，因使用不當，導致臭氣沖天。

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因多位議員接獲檢舉赴現場勘查時，發現囤放廚餘地點已被用土填平，全案陷入羅生門，縣議會向花蓮地檢署告發，經檢方初步調查，李姓業者因涉犯《廢棄物清理法》等罪嫌遭收押，同案被告詹姓農友10萬元交保，處理廚餘的李姓廠長及李姓業者的陳姓友人均以5萬元交保。

因全案涉及重大環境汙染問題，也引起監察院關注，監委陳景峻、浦忠成赴現場勘查後，將釐清環保局有無行政疏失，並擇日公布調查結果。

環保局指出，事件爆發當下，便主動將相關資料與事證提交縣府政風處及檢調自清，儘管全案已進入司法程序，但為防止再有同樣事情，將在環科園區出入口設置監視系統監控，每天勾稽出入車輛，並要求農友簽訂申請土壤改良劑相關切結書，待人員至現場評估土地狀況後才開放領取，且使用後也會定期追蹤，如有違規將依法處理。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230213000347-260107

桃園市今年的電動機車補助方案出爐，為落實友善婦幼及青年，率全國之先推出「青年輕E購」及「婦幼E騎go」專案，給予原車價95折優惠，鼓勵更多桃園市民一起推動淨零碳排行列。

環保局表示，桃園市去年空氣品質良好（AQI≦50）日數比率已達70.6％，為六都最高，細懸浮微粒PM2.5再降至10.8μg／m3，創歷史新低，更連續3年低於國家空氣品質標準（15μg／m3）。市府積極推動各項移動汙染源減量及低汙染運具，淘汰高汙染潛勢機車，目前二行程機車僅剩2.3萬輛，占比為1.8％為六都最低，而老舊1至4期機車僅剩23.4萬輛，占比為17.8％也是六都最低。

環保局長陳世偉指出，桃園市機車能源結構逐步翻轉，高汙染潛勢車輛雖已較其他縣市低，但為加速淘汰高汙染潛勢機車，並延續鼓勵民眾換購低汙染運具補助政策，今年創新制定「桃汰郎專案」，增加補助淘汰老舊機車範圍，擴大納入車齡10年以上的5期機車淘汰換購電動機車。

環保局舉例，以民眾機車汰舊換購重型電動機車為例，淘汰10年以上的5期機車可補助8000元，淘汰1至4期機車可補助9000元，若淘汰二行程機車再加碼比去年高1000元，補助至1萬元，淘汰1至4期或二行程機車再加碼8000元，該專案限量4500個名額；民眾新購電動機車補助最高4000元，限量7500個名額。

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環保局表示，桃園市電動機車數量目前有8.9萬輛，18歲以上人均持有率為4.7％，是六都中最高，為此同步推動電動機車友善環境建置，強化低汙染運具的友善環境，充（換）電設施站點已達1789站，為全國最多。

陳世偉說明，桃園市是年輕的城市，青年比例高，市府非常重視青年福利，因此推出「青年輕E購」及「婦幼E騎go」皆再給予原車價95折優惠，以降低剛出社會青年購車負擔，讓青年更容易購買電動機車及改變買燃油機車情形，也讓婦女可以適時獲得補助購買電動機車，讓婦女接送子女時，減少暴露於車輛排氣影響，達到保護婦幼目的。

環保局補充，針對桃園市18歲以上30歲以下青年及育有6歲以下孩童的婦女，將給予再加碼，使其更輕鬆使用電動機車；另中低收入戶及復興區市民可再加碼1萬元，讓桃園市民可以用更多元又優惠的方案購買電動機車，今年補助方案補助期限自1月1日起至12月31日止，可透過線上申請系統申請補助金。

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